岗位职责：

1、全面负责餐厅的管理工作，保证餐厅经营业务的正常进；

2、拟定本部规章制度、工作程序、质量标准；

3、领导全体员工完成部门下达的各项任务和经营指标；

4、负责餐厅设备财产管理，严格控制物料消耗和成本费用；

5、保持餐厅设备设施整洁、完好、有效，及时报修和提出更新添置意见；

6、检查和督导员工严格按照餐厅服务规程和质量要求做好各项工作，确保安全、优质、高效；

7、督导贵宾服务，接待重要客人，深入现场，确保优质服务；

8、负责餐厅工作人员的岗位业务培训，不断提高全员业务素质。

任职要求：

1、三年以上餐饮管理工作经验，有餐饮管理培训背景；

2、熟悉餐饮业的主要目标市场，了解消费者的餐饮要求；

3、了解餐饮行业相关知识、有火锅、烤串经验者优先考虑；

4、作风正派、严于律己、品德高尚；

5、有较强的事业心、热爱本职工作；

6、良好的团队合作能力、执行力、协调沟通能力和领导管理能力；

7、服从领导安排可调岗任职。