1、按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台，准备好各种用品，确保正常营业使用。
2、接待领导应主动、热情、礼貌、耐心、周到；
3、运用礼貌语言，为领导提供最佳服务，
4、善于向领导介绍饮品及特色菜点；
5、配合领班工作，服从管理。
